Осінній запій: де в Україні найсмачніші та найзігріваючі напої

Дістаємо улюблені черевики та гайда гуляти містами! А зігріватись та підживлюватись будемо найсмачнішими напоями. Найбільш осінні зілля: гарячі, пряні, пікантні, палаючі... У цій статті ми зібрали найбільш осінні напої з усіх куточків України, які зігріють вас у прогулянках і подорожах!

Кава з сіллю

Сіль - символ Дрогобичу, і втрапила не тільки на герб міста, але й у найулюбленіший напій. Саме тут треба спробувати традиційну каву з дрібкою солі. Сіль робить напій м'якшим, розкриває приховані відтінки смаку. Як і в житті, коли після солоного ти краще відчуваєш приємне і солодке. Треба згадати, що людина, яка навчила Європу пити каву - Юрій Кульчицький - народився неподалік звідси. Покавувати можна в "Кавуні" (вул.Жупна, 2, Дрогобич), де збираються найбільші кавомани - а ще скуштувати там і тортика з сіллю.

Какао з лавандою

Какао - то напій, коли немає настрою для енергійної кави чи філософського чаю. Молоко і трохи ніжності. Чарівність шоколадного порошку, що стає трошки бузковим, коли зігрівається у молоці, та оксамитовим на язику. Це згадка про дитинство. А какао з лавандою - взагалі казковий релакс-напій. Погулявши Подолом, завітайте на горнятко лавандового какао до "Call me Cacao!" (вул.Нижній Вал, 35, Київ).

Кава-вогонь

Не знаємо, що там у Львові діється, але там люблять підпалювати каву. Зазирніть на вогник у двір біля Ринку, де ховається каварня "Під синьою фляжкою" (вул. Руська, 4, Львів). Тут взагалі підпалюють все - від канапок до морозива. Власне запальне фаєр-шоу добре зігріє у похмуру погоду чи прохолодний осінній вечір. 

Кава від поліцмейстера

Не тільки випити кави, а й переміститись трохи назад у часі можна в Кам'янці. Заклад, що так і називається - "Кава від поліцмейстера" (вул. Старобульварна, 8, Кам'янець-Подільський), дуже атмосферне місце, наповнене музейними предметами. Скуштуйте фірмової кави зі спеціями та уявіть себе у минулих століттях. А які фотографії тут виходять!

Іван-чай

Бузкові квіти, що вкривають схили гір та набирають цілющої карпатської сили - то одна з найулюбленіших трав наших предків. Найбільш цінується ферментований чай без додавання ягід та трав, тоді він має благородний терпкий смак, наче найвишуканіші східні чаї. Посмакувати його можна багато де в Карпатах. Але найатмосферніше - піднявшись витягом на верхівку гори Гемба, у чайовні "Сурія" (с. Пилипець, Закарпатська обл.), милуючись краєвидами, що кожну хвилину змінюються.

Крамбамбуля

Крамбамбуля - запозичений від білоруських сусідів напій, історія якого йде ще з часів Польско-Литовскої держави. Смішна назва вхоплена з німецької: від популярного тоді ялівцевого лікеру Krambambuli. Поступово так стали називати будь-які настоянки, а пізніше назва закріпилась за горілкою з медом та спеціями. Зігрітись справжньою крамбамбулею можна в Міжрічинському парку (с. Отрохи, Чернігівська обл.). 

Карпатський джин

Англійський джин - настоянка з ягід ялівця. Карпатський джин теж настоюється на ялівцевих ягодах, а іноді - на смерекових бруньках. Смак терпкої лісової прохолоди, молодих голочок, дрібних лісових ягід торкається не тільки смакових рецепторів, але й спогадів. Зараз карпатський джин стає все більш популярним, його можна відшукати не тільки в горах, але й в столиці. А як будете у Франківську, зазирніть за ним у популярну "Десятку" (вул. Шашкевича, 4, Івано-Франківськ).

Варенуха

Родич глінтвейну, який ми любимо прохолодними вечорами - українська варенуха. Для справжньої варенухи беруться сухофрукти та прянощі, заливається все це медом та горілкою або самогоном. Горщик заліплюють тістом і ставлять у піч - мліти. Коли горщик виймається та запечена скоринка зламується, густий солодкий "напій" не наливається, а насипається у кухлі. Спробувати варенуху можна, зокрема, в шинку "Коса над чаркою" в Мамаєвій Слободі (вул. М.Донця 2, Київ).

Хріновуха 

Корені хрону заготовляють у серпні-вересні, в цей час в них найкращий смак та міцність. Тож саме час покуштувати пекучу настоянку, що готується на хроні та здобрюється медом. Цей напій зігріває і градусом, і гостреньким присмаком. Спробувати хріновуху можна в Поліській хаті (с.Городське, Житомирська обл.), а пити її найкраще під борщ із печі та куліш.

Помідорівка

Ботаніка стверджує, що томат - це ягода, тож помідорівка - ягідна наливка:) Готують помідорівку на основі томатного соку з гостринкою - пікантними спеціями. Нащо та "Кривава Мері"... Подекуди помідорівкою називають кетчуп, тож не сплутайте. Знайти алкогольну помідорівку можна, зокрема, у одній з кращих ресторацій Тернопільщини - "Старий Млин" (вул. Бродівська, 1а, Тернопіль).

Яфинове вино

Наостанок згадаємо літо та замовимо яфинове вино, від якого стає солодко і приємно на душі. Що за екзотика? Яфиною в Карпатах називають чорницю, тож це чорнична наливка. Її можна смакувати маленькими ковточками, неквапливо розмовляючи та ліниво під'їдаючи смаколики. Смачнюща яфинова наливка є в ресторані "Бограч" (пл.Миру 10/12, Мукачево).