18 вересня 2019
Похід по гриби - особливе задоволення. Це краса кожного листочка, краплі роси, осінньої павутинки. Спів птахів і шелест листя, які так добре релаксують і перенастроюють думки. Міні-пікнік, на який може зазирнути цікава білка. А які смачні гриби, коли вони зібрані своїми руками!
Ті, хто хоч раз спробував "тихе полювання", швидко стає завзятим грибником. Втриматися майже неможливо. Свіжий ранковий ліс, кристально чисте повітря, азарт, який підстьобує піти далі і знайти більше...
У цій статті ми зібрали корисні поради всім, хто вже нетерпляче поглядає в бік лісу і перебирає колекцію кошиків. Збирайте гриби із задоволенням і бережіть себе!
Чому не можна збирати гриби в Чорнобилі? Розбігаються...
Гриби відомі своєю здатністю поглинати шкідливі речовини, тому варто збирати їх в найчистіших місцевостях. На верхівці списку, звичайно, Карпати, отож, плануючи осінній відпочинок у горах, рушайте по гриби. У місцевих готелях вже звикли, що постояльці сушать гриби на балконах:) А що робити, якщо в карпатських лісах, крім білих, ще 300 видів їстівних грибів. Славляться грибами заповідні Сколівські Бескиди, Рахівський і Перечинский райони Закарпаття, ліси Полісся, Сумщина, Житомирщина (і особливо відомий нашим туристам Коростишівський район), Черкаська область.
Графік і дрес-код
Якщо ви хочете насолодитися самотністю і не ходити марно по вже обібраним іншими галявинкам, гриби краще збирати в будні дні. А якщо любите компанію і готові змагатися - то у вихідні, тоді в лісі багато грибників. Найкращий час для збору - після дощу. Гриби з'являються наче з нізвідки за лічені години. Збирайте гриби рано вранці. Так ви зберете найсвіжіші і вони будуть зберігатися довше.
Одягайтеся зручно і комфортно, маст-хев для лісу - гумові чоботи, щоб не промочити ноги. Одяг вибирайте яскраву, помітну - щоб не загубитися з поля зору. Джинси не дуже зручні - пам'ятайте, що вам доведеться часто присідати і нахилятися, так що штани повинні добре тягнутися. Не кладіть до кишень, що не застібаються, цінні речі, ключі, документи.
Беріть з собою кошики і пластикові ємності - вони легші і зручніші. Не варто збирати гриби в поліетиленові пакети і оцинковані відра.
Візьміть ніж, бутерброд і спирт
Заведіть собі зручного короткого ножика - гриби краще зрізати, ну або викручувати.
З собою в ліс варто взяти воду, їжу, сірники, міні-аптечку. Не забудьте ліки від хронічних захворювань; бинт, пластир і спиртовий розчин - на випадок, якщо поранитесь.
Хочеться побути наодинці з природою, але не забудьте добре зарядити телефон. Іноді немов лісовик водить: люди можуть загубитися в знайомому лісі, в який ходять багато років, бродити по колу зовсім поруч з дорогою або в азарті непомітно пройти багато кілометрів і вийти в сусідньому населеному пункті. Напишіть рідним або друзям куди і на скільки ви пішли. Якщо ви втратили орієнтацію, відкрийте карти на телефоні. Лісові стежки на них не позначені, але ви зможете зрозуміти, чи в правильному напрямку рухаєтеся. Незайвим буде захопити з собою зовнішню батарею для підзарядки.
Гриби діляться на два види: їстівні і їстівні лише один раз
В кожному жарті є частинка правди. Єдине універсальне правило: не знаєте або хоч трохи сумніваєтеся в їстівності гриба - не беріть! Збирайте тільки добре знайомі види. Не треба збирати дуже маленькі, в яких тільки формуються плодові тіла. Тоді отруйні легко сплутати з їстівними - наприклад, бліда поганка в такому віці нагадує молоденьку печерицю. На бліду поганку припадає більшість отруєнь, тому потрібно добре знати ворога.
Після повернення додому, одразу переберіть кошик, без вагань викинете червиві, перезрілі, в'ялі... Якщо якісь гриби викликають у вас хоч найменші підозри, краще від них позбутися.
Перебрані гриби (крім маслюків) можна на півгодини замочити в холодній підсоленій воді, щоб їх було легше промити. Не варто тримати, готувати, маринувати або солити гриби в оцинкованої посуді або в емальованому, якщо емаль хоч трішки відбита. Через це в грибах утворюються отруйні, шкідливі сполуки. Також гриби не повинні зберігатися в алюмінієвому посуді. Глиняні ємності відмінно підходять для готування, але не для маринування або соління грибів.
Бережіть природу, мати вашу!
Пречудова українська природа заслуговує нашої любові і турботи. Не залишайте за собою сміття, яке не може розкластися природним шляхом. Недоїдки і паперові серветки можна прикопати в ямці, вони будуть добривом. А ось скло, метал, пластик, вологі серветки варто забрати з собою і викинути в сміттєвий бак.
Доброго полювання і приємного відпочинку в лісі!
